血色素115,說偏低,可是我們不明白血色素是什么

      血色素是在紅細胞中所見的血色素，扮演著向全身運送氧氣的重要角色，血色素是由所謂血基質(zhì)(hem)的鐵質(zhì)，和所謂血色素(globin)的蛋白質(zhì)結(jié)合而成的，這種稱為血基質(zhì)的鐵質(zhì)結(jié)合氧氣一起運送到全身的組織細胞，并且搬運出二氧化碳。因此血色素減少時稱為貧血。測定血液中所含的血色素量來調(diào)查貧血狀況，就是血色素檢查。食高蛋白低脂肪對一般貧血病人來說，首先應考慮給予高蛋白飲食。這可以通過食用動物的瘦肉以及肝、腎等內(nèi)臟，來獲得優(yōu)質(zhì)蛋白的補充。其次，應盡量控制脂肪的攝入量。因為脂肪可抑制人體的造血功能，高脂肪食物還可導致腹瀉、消化不良、肥胖病等疾患。攝入豐富的維生素飲食結(jié)構(gòu)中維生素的含量豐富，對各類疾病的患者都是適宜的。就貧血病人而言，維生素B1、維生素B12、維生素C和葉酸等是至關(guān)重要的。維生素B1的補充，可以通過糧食特別是粗雜糧食物獲得；維生素B12和葉酸，主要來源于動物內(nèi)臟等食物；維生素C的主要來源，則是各種新鮮的蔬菜和水果。補充微量元素食用含鐵豐富的食物，幾乎成了貧血病人的常識。值得注意的是，適量補充微量元素銅對糾正貧血也相當重要，不過人體對銅的生理需要量甚微，通過日常飲食即可滿足。對于兒童來說，要注意合理添加輔食，補充含鐵豐富的食物，結(jié)合消化能力，可做雞蛋羹、豬肝泥、魚泥、瘦肉餡的餃子、餛飩等；每餐飯中也要有綠葉蔬菜和一些水果，因為維生素C能促進食物中鐵的吸收。幼兒期一定要糾正挑食、偏食和吃零食的不良飲食習慣。每日要吃一定量的動物性食物，如鹵豬肝、溜肝尖、魚丸子等。瘦肉可切成肉絲與各種蔬菜一起炒，如肉絲青椒絲、肉絲扁豆、肉末芹菜等，既好吃，也能促進蔬菜中鐵的吸收。動物血也是鐵的良好來源，可切成方塊與豆腐一起炒，稱為紅白豆腐。此外，還可按照食品的說明補充一些鐵強化食品，現(xiàn)在已有含鐵餅干及用強化鐵面粉做的各種面食。最重要的一點是持之以恒。藥物可選用硫酸亞鐵糖漿,在配合V-C片促進吸收.