青光眼的食忌

      青光眼是以眼內(nèi)壓升高而引起的視乳頭損害和視野缺損為主要特征的一種眼病，任何年齡都可發(fā)生，以年長(zhǎng)者為多。本病主要是由于眼內(nèi)房水的產(chǎn)生與排泄不相平衡，導(dǎo)致眼壓升高而引起。臨癥時(shí)可根據(jù)具體情況選用以下治療方。菊花腦粥 菊花腦loog，大米50g。加水常法煮粥，早晚各1次。此方有清肝明目的作用，適用于因肝火上擾而致眼壓升高者。二子明目粥 決明子、車前子各15g，大米100g。前2味水煎取汁，去渣人大米，稍加水常法煮粥，早晚服。具有清肝明目，潤(rùn)腸通便功能，適用于眼壓高大便干者。金針赤豆湯 金針菜30g，赤小豆30g，蜂蜜3匙。將金針菜與赤小豆兩味加水煮，待赤小豆?fàn)€后加入蜂蜜。當(dāng)點(diǎn)心，每日服1次。本方具有利水除濕的作用，宜長(zhǎng)期服用可降低眼內(nèi)壓。天麻燜雞塊 母雞1只，天麻15g，水發(fā)冬菇50g。天麻洗凈切成片，放碗內(nèi)上屜蒸熟(約10分鐘)。將雞去骨切成3厘米見方的塊，加入調(diào)料，用小火燜40分鐘。加天麻片5分鐘左右，用淀粉勾汁。本方有祛風(fēng)、化痰、明目功效，適用于青光眼見舌苔白膩者。雞肝明目湯 水發(fā)銀耳15g，雞肝 100g，枸杞子10g，茉莉花10g。雞肝洗凈切片，湯勺置火上，放入清湯，放人料酒，姜汁、食鹽和味精，隨下銀耳、雞肝及枸杞子煮沸，打去浮沫，待雞肝剛熟，倒入碗內(nèi)，撒人茉莉花即可，每日3次佐餐服用。本方具有補(bǔ)益肝腎的功效，適用于青光眼后期，肝腎虧損，視神經(jīng)萎縮者。杞子苡仁南棗煲 枸杞子15～30g，薏苡仁30g，南棗6～8個(gè)，雞蛋2只。枸杞子、薏苡仁洗凈與南棗、雞蛋加水同煮；雞蛋熟后，去殼取蛋，再煎片刻，吃蛋喝湯。本方有健脾胃、養(yǎng)肝腎、利水濕之功，適用于肝郁脾虛之青光眼。谷精菊花羊肝湯 羊肝60一90g，谷精草、白菊花各12～15g。將羊肝洗凈，切片，同谷精草、白菊花煮湯。喝湯食肝，每日1劑，連服數(shù)劑。本方具有疏風(fēng)清熱明目之功，適用于風(fēng)熱型青光眼。枸杞豬肝片 枸杞子100g，鮮豬肝 250g，青菜葉少許。將炒鍋置武火燒熱，加入植物油，至油七八成熱時(shí)，放入伴好的豬肝片劃透，放漏勺瀝去油，放入蒜、姜略煸后，下入肝片，同時(shí)將青菜葉、枸杞子下入鍋內(nèi)翻炒幾下，然后倒入滋汁炒勻，起鍋即成，佐餐食用。功能滋補(bǔ)肝腎明目，適用于肝腎陰虛之青光眼。