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白醋泡蛋有漂浮物......

保密 | 0個月 懸賞50個健康幣 2007-07-18 15:23:23 1人回復 來自

健康咨詢描述： 我是拿白醋泡蛋....結果1.5個小時大概
醋上有一層好像的蛋皮的漂浮物....
好像是蛋脫皮啊......
那這個還有用嗎?能喝嗎?
 
 
還有,泡蛋的時候要密封嗎?

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徐達
徐達 揚州市中醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 中醫(yī)外科疾病，如混合痔，肛裂，肛瘺，肛周膿腫，肛門 幫助網(wǎng)友：18673稱贊：1
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2007-07-18 17:32:34 我要投訴

      建議使用糖醋來泡，廣東有一款食品是姜醋蛋：把豬腳、姜、糖醋、雞蛋擺在一起煮，豬腳煮熟了就可以了（約半小時）。由于有醋，食品不容易壞，可以長期擺著。吃的時候，雞蛋也可以連殼吃（因為蛋殼是軟的）。你說的白醋，為了更可口一些，也可以加些糖，有醋的食品是不容易變質(zhì)的。
      

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