在西藏買的藏紅花會(huì)是真的嗎？

      產(chǎn)區(qū)的東西并不一定就是正品。假的藏紅花一般使用玉米須著色而成，把它泡水里就可以區(qū)分了。正品藏紅花浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成金黃色，若現(xiàn)紅色，即摻有合成染料或其他色素充偽；不應(yīng)有粉狀沉淀，有則摻雜石灰粉或其他不揮發(fā)性鹽類。柱頭呈喇叭狀，有短縫，在短時(shí)間內(nèi)用針撥之不破碎。滴加碘試液，不應(yīng)變藍(lán)，變藍(lán)則摻有淀粉及糊精。用濾紙（或吸水紙）擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。