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我們通常吃的包子中允

保密 | 0個月 2007-10-30 16:06:57 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述: 我們通常吃的包子中允許含多少亞硝酸鹽?

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張紅彤
張紅彤 太原西山醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 急、慢性腎炎,急、慢性腎衰竭,腎病綜合征,泌尿系感 幫助網(wǎng)友:5679
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2019-09-11 17:10:32 我要投訴

      你好,在我國,亞硝酸鹽是絕對不許加入食物中的。國家強制性標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定,乳制品中亞硝酸鹽含量不得高于0.2mg/kg。國家規(guī)定肉制品中亞硝酸鹽的殘留量不得超過0.03g/kg。這是因為在生產(chǎn)食物過程中和存放過程中,他自己就會產(chǎn)生一些亞硝酸鹽,但是絕對是不允許主動添加的。食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒,3克導(dǎo)致死亡。
      

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