有沒有一些簡(jiǎn)單的辦法去權(quán)衡這個(gè)菜譜的好壞呢

      你好一種簡(jiǎn)單的方法，我們把蛋白質(zhì)常?？闯墒俏覀兂缘碾u、鴨、魚、肉、蝦、蟹這些，還有豆蛋白，這樣蛋白的問題就解決了，蔬菜大家一看就知道了，用起來(lái)比較煩瑣，不知道怎么搭配合適，那么我們用下面一個(gè)方法，給老百姓一個(gè)比較簡(jiǎn)單的方式，就是食物的五色。我們看菜的顏色的時(shí)候，有黑色的、紅色的、綠色的、黃色的、白色的，這五種顏色，就可以讓你看到了非常直觀的，在你采購(gòu)菜的時(shí)候，和你食用的時(shí)候，就把顏色搭配起來(lái)，這樣的話就可以滿足首先是視覺，接著是內(nèi)在成分的營(yíng)養(yǎng)均衡了。黑紫色食物常見：紫米、黑芝麻、黑豆、紫菜、黑木耳、茄子等功效：防治心腦血管疾病，延緩衰老。綠色食物常見：綠葉蔬菜和水果功效：維生素主要來(lái)源，清理腸胃、促進(jìn)生長(zhǎng)、排毒。紅色食物植物性：紅椒、紅蘋果、紅棗、番茄、山楂、草莓等動(dòng)物性：紅肉—豬、牛、羊肉功效：減輕疲勞、抗衰老、補(bǔ)血、祛寒黃色食物常見：蛋黃、栗米、玉米、木瓜、柑橘、香蕉、胡蘿卜、黃豆等功效：提供維生素A、D、抗氧化、促進(jìn)排毒、延緩衰老白色食物常見：牛奶、白肉—魚、禽類、米面、豆腐、冬瓜、花菜、竹筍、山藥等功效：預(yù)防心腦血管病、安定情緒、潤(rùn)肺、促進(jìn)腸蠕動(dòng)