一般的白醋和優(yōu)質(zhì)醋有什么區(qū)別呢,謝謝
保密 | 0個(gè)月 2006-05-24 15:07:44
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健康咨詢(xún)描述： 你好,我想請(qǐng)問(wèn)一下一般的白醋和優(yōu)質(zhì)醋有什么區(qū)別呢?謝謝!
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于光彩 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 主治醫(yī)師
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2021-09-09 19:57:23 我要投訴
優(yōu)質(zhì)的醋酸味柔和，回味綿長(zhǎng)，有醇香，無(wú)色無(wú)異味，顏色呈琥珀色或者棕色沒(méi)有懸浮物，沒(méi)有沉淀，白醋是以食用酒精為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的而優(yōu)質(zhì)的醋是用糧食發(fā)酵用來(lái)調(diào)味和調(diào)色的，所以?xún)?yōu)質(zhì)的醋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白醋高
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