脂肪肝是因脂肪代謝紊亂,致使肝細(xì)胞內(nèi)脂肪積聚過多而致.飲食不節(jié),飲酒過量,肥胖都可導(dǎo)致脂肪肝.
正常肝內(nèi)脂肪的含量不超過肝重量的5%,組成成分多為磷脂,其次為甘油三酯,還有少量脂肪酸,膽固醇和膽固醇脂等.人體三大代謝(糖,脂肪,蛋白質(zhì))大多在肝臟內(nèi)完成.
隨著人們生活水平的提高,飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變,攝入動物油,脂肪含量高的食物越來越多,再加上飲酒過度,運動減少,使攝入的脂肪遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于人體消耗.代謝后還有過多的脂肪存于體內(nèi),當(dāng)肝臟脂肪含量超過肝重量的5%,就可診斷為脂肪肝了,有的甚至高達(dá)40%-50%.近年來脂肪肝發(fā)病率在大幅上升,并且患者中男性多于女性.
中醫(yī)認(rèn)為,脂肪肝是由于飲食失節(jié),過食膏粱厚味或飲酒過量使胃傷脾損,消化功能下降,導(dǎo)致痰濕內(nèi)生,肝氣失暢而致.
隨著人們生活水平的提高,應(yīng)酬增多,脂肪肝的發(fā)病率越來越高.平均發(fā)病率高達(dá)20%左右.
肝郁濕熱型
此類型多見于輕,中度脂肪肝.患者吃飯以辛辣為主,常食火鍋,麻辣燙等,平時活動又少;食物在胃內(nèi)時間過長,日久造成胃內(nèi)濕熱產(chǎn)生.內(nèi)熱則肝火大,所以伴有急躁易怒,肝區(qū)時疼,大便秘結(jié),小便黃,口舌生瘡等.飲食要少吃高熱量,高脂肪,高膽固醇的食物,如甜食,肥肉,動物內(nèi)臟等,適當(dāng)多吃蛋白質(zhì)含量高的食物和蔬菜,水果,如雞肉,兔肉,魚,豆制品,冬瓜,蘿卜,茄子,苦瓜,菠菜,芹菜,白菜,蘋果,香蕉,西瓜等.
肝淤痰阻型
此類型多見于中,重度脂肪肝.患者外型多肥胖,平時喜食肉食,飲酒過度,至濕熱內(nèi)生,使肝氣郁結(jié),痰濕形成.表現(xiàn)為肝區(qū)疼痛,乏力,痰多,大便黏而不爽等.患者應(yīng)少吃高熱量,高脂肪,高膽固醇的食物,如肥肉,動物內(nèi)臟等;多吃蔬菜,水果及豆制品,如冬瓜,蘿卜,茄子,苦瓜,菠菜,白菜,蘋果,西瓜等.
肝脾氣虛型
此類型多為輕,中度脂肪肝.多為體胖病久而致肝,脾氣虛.表現(xiàn)為外型肥胖,動則氣喘,氣短懶言,乏力,大便溏稀等癥狀.要少吃高熱量,高脂肪,高膽固醇的食物,如肥肉,動物內(nèi)臟等,還要少吃寒涼之物,如冷飲;多吃豆制品,蔬菜,水果,如山藥,蓮子,蘿卜,茄子,苦瓜,菠菜,白菜,蘋果,香蕉等.
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您好
一 絕對禁酒.
二 選用去脂牛奶或酸奶.
三 每天吃的雞蛋黃不超過2個.
四 忌用動物油;植物油的總量也不超過20克.
五 不吃動物內(nèi)臟(即下水,下貨),雞皮,肥肉及魚籽,蟹黃.
六 忌食煎炸食品.
七 不吃巧克力.
八 常吃少油的豆制品和面筋.
九 每天食用新鮮綠色蔬菜500克.
十 吃水果后要減少主食的食量,日吃一個大蘋果,就應(yīng)該減少主食50克.
十一山藥,白薯,芋頭土豆等,要與主食米,面粉調(diào)換吃,總量應(yīng)限制.
十二每天攝入的鹽量以5-6克為限.
十三蔥,蒜,姜,辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食.
十四經(jīng)常吃魚,蝦等海產(chǎn)品.
十五降脂的食品有:燕麥,小米等粗糧,黑芝麻,黑木耳,海帶,發(fā)萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜.
十六晚飯應(yīng)少吃,臨睡前切忌加餐.
十七每天用山楂30克,草決明子15克,加水一千毫升代茶飲.
十八如果脂肪肝引起肝功能異常,或者轉(zhuǎn)氨酶升高時,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥,降酶藥物和魚油類保健品,但不宜過多服用.
溫馨提示:
合理膳食每日三餐膳食要調(diào)配合理,作到粗細(xì)搭配,營養(yǎng)平衡,足量的蛋白質(zhì)能清除肝內(nèi)脂肪。適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行體育鍛煉,心情要開朗易暴躁。
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