山藥怎么吃好？

保密 | 0個月 2009-04-03 11:55:39 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述：患者性別:
患者年齡:
問題描述:聽說山藥能健脾胃,但不知怎么吃好?有的說要切好后煮一下把那粘液除去再燒著吃好,有的講就要吃那粘液,還有的講要生吃好.究竟怎么吃能補(bǔ)脾健胃?

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2009-04-03 12:03:21 我要投訴

      可試試山藥燉牛腩
      特點(diǎn)：牛腩入口即化,與山藥味道巧妙融合.
      備料時間：8分鐘
      烹調(diào)時間：25分鐘
      原料：山藥,牛腩.
      調(diào)料：八角,蔥,姜,料酒,糖,味精,鹽,雞精,剁辣椒.
      做法：
      1.山藥洗凈去皮切塊,牛腩切小塊焯水去浮沫.
      2.鍋中放油,先將八角炸香,再煸蔥姜塊,加料酒,水,下牛腩,翻炒后放入高壓鍋中煮20分鐘取出.
      3.鍋中放油,倒入牛腩,再加入山藥,糖,剁辣椒,味精,鹽,雞精調(diào)味,一同燉至軟爛入味即可.