舒化奶和純牛奶在成分、乳糖含量、消化吸收、口感、價(jià)格方面存在不同。
1. 成分：純牛奶以生牛乳為主要原料，基本保留牛奶天然營(yíng)養(yǎng)成分；舒化奶在純牛奶基礎(chǔ)上，通過(guò)乳糖酶技術(shù)分解乳糖，還添加一些其他營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
2. 乳糖含量：純牛奶含有一定量乳糖；舒化奶經(jīng)過(guò)特殊處理，將大部分乳糖分解為葡萄糖和半乳糖，乳糖含量大幅降低。
3. 消化吸收：對(duì)于乳糖不耐受人群，飲用純牛奶易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀；舒化奶因乳糖已分解，更易被這類人群消化吸收。
4. 口感：純牛奶口感醇厚、奶香味足；舒化奶由于乳糖分解，口感相對(duì)更清甜，沒(méi)有純牛奶那種濃郁醇厚感。
5. 價(jià)格：純牛奶生產(chǎn)工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，價(jià)格較為親民；舒化奶因采用特殊工藝處理，成本較高，價(jià)格通常比純牛奶貴一些。
日常選擇舒化奶還是純牛奶，要依據(jù)自身身體狀況和需求。若乳糖消化能力正常，可選擇純牛奶獲取天然營(yíng)養(yǎng)；若有乳糖不耐受情況，為避免不適，選擇舒化奶更合適。若有特殊健康問(wèn)題，飲用前最好咨詢專業(yè)人士建議 。
