生槐米和熟槐米在外觀、氣味、成分、功效、用法等方面存在不同。
1. 外觀：生槐米呈黃綠色或淺黃色，顆粒飽滿，保持著剛采摘時的形態(tài)；熟槐米顏色相對較深，多為黃褐色，經(jīng)過加工后形態(tài)可能會有一定程度的萎縮或變形。
2. 氣味：生槐米帶有自然的清香氣息，是植物本身散發(fā)的清新味道；熟槐米經(jīng)過炮制后，清香中帶有微微的焦香氣味，這種氣味是加工過程產(chǎn)生的獨特味道。
3. 成分：生槐米含有豐富的蘆丁等活性成分，在未經(jīng)過加工時，成分保持天然狀態(tài)；熟槐米在加工過程中部分成分會發(fā)生轉(zhuǎn)化，蘆丁等成分含量及結(jié)構(gòu)可能改變，產(chǎn)生新的化合物。
4. 功效：生槐米涼血止血作用較強，常用于治療血熱妄行導(dǎo)致的出血癥狀；熟槐米在涼血基礎(chǔ)上，增加了一定的收斂作用，對便血、崩漏等有較好療效，還能清肝瀉火。
5. 用法：生槐米可直接用于泡茶、煎水，能最大程度保留其原始功效；熟槐米多入方劑，經(jīng)過配伍發(fā)揮綜合治療作用，也可用于制作藥膳。
在使用槐米時，無論是生用還是熟用，都要根據(jù)自身身體狀況選擇。若有疾病需要治療，務(wù)必在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免因使用不當影響健康。
