吃海膽中毒表現(xiàn)有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、皮膚瘙癢、頭暈頭痛、呼吸困難等。
1. 惡心嘔吐：食用海膽中毒后，消化系統(tǒng)往往最先受到影響，胃腸道受到毒素刺激，引發(fā)強烈的惡心感，隨后出現(xiàn)嘔吐癥狀，這是身體試圖排出毒素的一種自我保護反應(yīng)。
2. 腹痛腹瀉：毒素會擾亂腸道正常的生理功能，導(dǎo)致腸道蠕動加快、痙攣，進而引起腹痛。同時，腸道黏膜分泌增加，水分吸收減少，出現(xiàn)腹瀉癥狀，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致脫水。
3. 皮膚瘙癢：部分人中毒后，免疫系統(tǒng)會對海膽毒素產(chǎn)生反應(yīng)，引發(fā)皮膚過敏癥狀，表現(xiàn)為皮膚瘙癢，可能伴有紅斑、皮疹等，給患者帶來不適。
4. 頭暈頭痛：海膽毒素進入血液循環(huán)后，可能影響神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致腦部血管擴張或神經(jīng)功能紊亂，引起頭暈、頭痛的癥狀，影響正常的生活和工作。
5. 呼吸困難：在較為嚴(yán)重的海膽中毒情況下，毒素可能會影響呼吸系統(tǒng)，導(dǎo)致氣道痙攣、呼吸肌麻痹等，使呼吸變得困難，甚至危及生命。
日常食用海膽時，要選擇新鮮、來源可靠的海膽，避免食用變質(zhì)或受污染的海膽。一旦食用后出現(xiàn)上述不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，以免延誤病情。
