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為什么要吃堅(jiān)果

更新時(shí)間:2025-07-01 06:09:14

堅(jiān)果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等。

1. 蛋白質(zhì):堅(jiān)果中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的來(lái)源之一,能夠?yàn)槿梭w提供必要的氨基酸,有助于身體的生長(zhǎng)、修復(fù)和維持正常生理功能,像杏仁、巴旦木等都富含蛋白質(zhì),可滿足人體日常對(duì)蛋白質(zhì)的部分需求。

2. 維生素:堅(jiān)果包含多種維生素,例如維生素E,它具有抗氧化作用,能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷,延緩細(xì)胞衰老,像榛子、核桃等都含有一定量的維生素E,對(duì)皮膚健康和整體身體機(jī)能維護(hù)有益。

3. 礦物質(zhì):含有鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)。鈣是維持骨骼和牙齒健康的重要元素,鐵參與血紅蛋白的合成,鋅對(duì)人體的免疫功能、生長(zhǎng)發(fā)育等有重要作用,腰果、碧根果等在礦物質(zhì)含量上較為突出。

4. 不飽和脂肪酸:堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇水平,減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),還能促進(jìn)大腦發(fā)育,改善認(rèn)知功能,如核桃中的不飽和脂肪酸對(duì)大腦健康十分有益。

在日常飲食中,適量食用堅(jiān)果對(duì)健康大有益處。不過(guò),堅(jiān)果熱量較高,食用時(shí)要注意控制量,避免因過(guò)量攝入導(dǎo)致體重增加。如果本身有特殊疾病,如糖尿病、高血脂等,食用前最好咨詢醫(yī)生建議,確保選擇合適的堅(jiān)果種類和食用量,以保障身體健康。

用藥指導(dǎo)

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