腦梗死患者的飲食需注意控制脂肪攝入、增加膳食纖維攝入、控制鹽攝入、保證充足水分、適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)等。
1. 控制脂肪攝入：應(yīng)減少動物脂肪的攝取，如豬油、牛油等，這類脂肪含飽和脂肪酸多，會使血液中膽固醇升高，加重血管粥樣硬化。可選擇植物油，如橄欖油、玉米油等，它們富含不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇，保護(hù)血管。
2. 增加膳食纖維攝入：多吃蔬菜、水果、全谷類食物等富含膳食纖維的食物。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘，還可降低膽固醇吸收，對病情恢復(fù)有益。像芹菜、蘋果、燕麥等都是不錯的選擇。
3. 控制鹽攝入：過量鹽攝入會導(dǎo)致血壓升高，不利于腦梗死患者病情。每天鹽攝入量應(yīng)控制在 5 克以下，同時要少吃咸菜、咸魚等高鹽食物。
4. 保證充足水分：適量飲水可稀釋血液，降低血液黏稠度，預(yù)防血栓形成。每天應(yīng)保證 1500 - 2000 毫升的飲水量，可分多次飲用，不要等到口渴才喝。
5. 適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如瘦肉、魚類、豆類、蛋類、奶類等，有助于增強(qiáng)身體抵抗力，促進(jìn)身體恢復(fù)。
腦梗死患者在日常生活中要養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，合理搭配飲食。同時，要嚴(yán)格按照醫(yī)生囑咐進(jìn)行飲食調(diào)整，定期復(fù)查，以便及時發(fā)現(xiàn)問題并調(diào)整飲食方案，促進(jìn)身體康復(fù)。
