貧血患者的飲食注意事項(xiàng)包括增加含鐵食物攝入、保證蛋白質(zhì)供給、補(bǔ)充維生素、控制飲茶和咖啡量、避免高磷食物等。
1. 增加含鐵食物攝入：多吃紅色肉類、動物肝臟等富含血紅素鐵的食物，其生物利用率高；也要攝入菠菜、紅棗、黑木耳等非血紅素鐵食物，可搭配富含維生素C的食物促進(jìn)鐵吸收。
2. 保證蛋白質(zhì)供給：蛋白質(zhì)是身體重要組成部分，貧血患者應(yīng)攝入足夠的蛋白質(zhì)，像瘦肉、魚類、蛋類、豆類及豆制品等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，有助于血紅蛋白合成。
3. 補(bǔ)充維生素：維生素C能促進(jìn)鐵吸收，可多吃柑橘、草莓、獼猴桃、青椒等富含維生素C的蔬果；維生素B12和葉酸對紅細(xì)胞發(fā)育很關(guān)鍵，可從肉類、蛋類、綠葉蔬菜等食物獲取。
4. 控制飲茶和咖啡量：茶和咖啡中的成分會抑制鐵吸收，貧血患者不宜大量飲用，盡量在飯后1-2小時(shí)內(nèi)不喝茶和咖啡。
5. 避免高磷食物：高磷食物會影響鐵吸收，像動物內(nèi)臟、海鮮、堅(jiān)果等含磷量較高，要適當(dāng)控制攝入量。
貧血患者在日常生活中要養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，均衡膳食。同時(shí)要定期復(fù)查血常規(guī)，觀察貧血改善情況。若貧血癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，務(wù)必及時(shí)就醫(yī)，嚴(yán)格遵醫(yī)囑進(jìn)行治療和飲食調(diào)整 。
