乙肝患者的飲食需注意均衡營(yíng)養(yǎng)、控制脂肪攝入、避免飲酒、遠(yuǎn)離加工食品、慎用補(bǔ)品等。
1. 均衡營(yíng)養(yǎng)：乙肝患者應(yīng)保證飲食多樣化，攝入各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。主食可選擇富含膳食纖維的粗糧，如玉米、燕麥等，搭配細(xì)糧如大米、白面。多吃新鮮的蔬菜、水果，像菠菜、蘋(píng)果等，為身體提供維生素和礦物質(zhì)。適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，例如瘦肉、魚(yú)類、豆類及豆制品、蛋類、奶類等，有助于肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。
2. 控制脂肪攝入：過(guò)多的脂肪會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，不利于病情恢復(fù)。要減少動(dòng)物油的使用，避免食用油炸食品、肥肉等高脂肪食物?？蛇x擇植物油，如橄欖油、亞麻籽油等，適量攝入堅(jiān)果類食物補(bǔ)充不飽和脂肪酸，但也要注意控制量。
3. 避免飲酒：酒精進(jìn)入人體后主要在肝臟代謝，會(huì)對(duì)肝細(xì)胞造成直接損害，加重乙肝患者肝臟的炎癥和損傷。所以乙肝患者必須嚴(yán)格戒酒，包括白酒、啤酒、紅酒等各類含酒精飲品。
4. 遠(yuǎn)離加工食品：加工食品通常含有較多的添加劑、防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)需要肝臟進(jìn)行解毒代謝，會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)。像罐頭食品、腌制食品、方便面等都應(yīng)盡量避免食用。
5. 慎用補(bǔ)品：一些補(bǔ)品可能含有激素或其他成分，盲目食用可能會(huì)影響肝臟的正常代謝功能。乙肝患者如需服用補(bǔ)品，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，不可自行隨意進(jìn)補(bǔ)。
乙肝患者在日常生活中要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食。同時(shí)，要注意飲食衛(wèi)生，防止病從口入。定期復(fù)查肝功能，根據(jù)病情變化和醫(yī)生建議調(diào)整飲食方案，以促進(jìn)身體康復(fù)。
