乙肝患者飲食需注意均衡營(yíng)養(yǎng)、控制脂肪攝入、避免飲酒、遠(yuǎn)離霉變食物、慎用補(bǔ)品等。
1. 均衡營(yíng)養(yǎng)：乙肝患者應(yīng)保證攝入各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主食可選擇富含膳食纖維的粗糧，如玉米、燕麥等，搭配富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，像瘦肉、魚類、豆類及豆制品、蛋類、牛奶等，多吃新鮮的蔬菜和水果，以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，維持身體正常代謝和免疫功能。
2. 控制脂肪攝入：要適量控制脂肪的攝取，避免食用過(guò)于油膩的食物，如油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等，以防加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，可選擇一些富含不飽和脂肪酸的油脂，如橄欖油、魚油等。
3. 避免飲酒：酒精進(jìn)入人體后主要在肝臟代謝，會(huì)對(duì)肝臟細(xì)胞造成直接損害，乙肝患者肝臟本就脆弱，飲酒會(huì)進(jìn)一步加重肝臟損傷，所以必須嚴(yán)格戒酒。
4. 遠(yuǎn)離霉變食物：霉變食物中含有黃曲霉毒素，這是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害肝臟，像發(fā)霉的花生、玉米、大米等都不能食用，要確保食物新鮮、安全。
5. 慎用補(bǔ)品：一些補(bǔ)品可能會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，乙肝患者不要盲目食用各類補(bǔ)品，如需使用，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，避免因不當(dāng)進(jìn)補(bǔ)影響病情。
乙肝患者在日常生活中要格外關(guān)注飲食細(xì)節(jié)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，保持規(guī)律作息，適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，定期前往醫(yī)院復(fù)查，嚴(yán)格遵循醫(yī)生的治療建議，這樣才能更好地控制病情，維護(hù)肝臟健康。
