西洋參和沙參在來源、形態(tài)、性味、功效、用法用量等方面存在不同。
1. 來源：西洋參為五加科植物西洋參的干燥根；沙參為桔梗科植物沙參或杏葉沙參的干燥根。
2. 形態(tài)：西洋參呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，表面淺黃褐色或黃白色，有橫向環(huán)紋及線狀皮孔，頂端有莖痕；沙參根呈圓錐形或圓柱形，表面黃白色或淡棕黃色，有縱皺紋、細(xì)根痕及橫向皮孔。
3. 性味：西洋參性涼，味甘、微苦；沙參性微寒，味甘。
4. 功效：西洋參能補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津，用于氣虛陰虧、虛熱煩倦、咳喘痰血、內(nèi)熱消渴、口燥咽干；沙參能養(yǎng)陰清肺、益胃生津，用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、干咳痰黏、胃陰不足、熱病津傷、咽干口渴 。
5. 用法用量：西洋參多3 - 6克，另煎兌服；沙參一般9 - 15克。
日常使用西洋參和沙參時，要依據(jù)自身身體狀況合理選擇。若體質(zhì)虛寒，使用西洋參和沙參需謹(jǐn)慎，因?yàn)槠淦疀?，可能加重虛寒癥狀。若無法準(zhǔn)確判斷自身情況，應(yīng)咨詢專業(yè)中醫(yī)師。不可自行隨意加大劑量，以免引發(fā)不適。
