維生素B2與維生素B在包含種類、理化性質(zhì)、生理功能、食物來源、缺乏癥狀等方面存在不同。
1. 包含種類：維生素B是一個大家族，有維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等多種類型；而維生素B2只是B族維生素中的一員 。
2. 理化性質(zhì)：B族維生素各成員理化性質(zhì)差異較大，比如維生素B1易溶于水，在堿性溶液中易分解；維生素B2呈黃棕色，微溶于水，在堿性溶液中易被破壞 。
3. 生理功能：B族維生素共同參與人體新陳代謝，不同成員又有獨特功能，如維生素B1參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能維持，維生素B12參與神經(jīng)系統(tǒng)功能和造血；維生素B2主要參與能量代謝過程中細胞呼吸的關(guān)鍵反應(yīng)，對皮膚黏膜健康有重要作用。
4. 食物來源：B族維生素廣泛存在于各類食物中，全谷物、肉類、豆類等富含多種維生素B；維生素B2主要存在于奶類、蛋類、綠葉蔬菜等食物中。
5. 缺乏癥狀：缺乏不同的維生素B會有不同癥狀，缺乏維生素B1可能導(dǎo)致腳氣病，缺乏維生素B12可能引起巨幼細胞貧血等；缺乏維生素B2常表現(xiàn)為口腔黏膜潰瘍、口角炎、脂溢性皮炎等。
日常應(yīng)注重飲食均衡，多攝入富含B族維生素的食物，包括粗糧、瘦肉、新鮮蔬果等，以滿足身體對各類維生素B的需求。若因特殊情況可能存在維生素缺乏風(fēng)險，應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補充，切不可自行隨意用藥，以免影響健康。
