加碘鹽可能帶來甲狀腺功能異常、碘過敏、影響礦物質(zhì)吸收等危害。
1. 甲狀腺功能異常：過量攝入加碘鹽，可能導(dǎo)致體內(nèi)碘含量過高，影響甲狀腺激素的合成與分泌。甲狀腺激素失衡，會(huì)引發(fā)甲狀腺功能亢進(jìn)，出現(xiàn)心慌、多汗、消瘦等癥狀；也可能導(dǎo)致甲狀腺功能減退，使人疲勞、體重增加、便秘等。長(zhǎng)期碘攝入異常，還可能增加甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺癌等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
2. 碘過敏：少數(shù)人對(duì)碘存在過敏反應(yīng)，食用加碘鹽后，可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、紅斑等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)引發(fā)呼吸道癥狀，如呼吸困難、咳嗽等，甚至可能導(dǎo)致過敏性休克，危及生命。
3. 影響礦物質(zhì)吸收：過量的碘會(huì)與體內(nèi)的一些礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，形成不易被人體吸收的物質(zhì)，從而影響這些礦物質(zhì)的吸收利用。長(zhǎng)期如此，可能導(dǎo)致人體缺鈣、缺鐵性貧血、缺鋅等問題，影響身體健康。
日常應(yīng)合理控制加碘鹽的攝入量，根據(jù)自身情況選擇是否食用加碘鹽。特殊人群，如孕婦、哺乳期婦女、甲狀腺疾病患者等，更需關(guān)注碘的攝入，必要時(shí)咨詢醫(yī)生，在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇合適的食鹽種類，以保障身體健康。
