乳果糖和低聚果糖在成分、來源、甜度、功能、應(yīng)用等方面存在不同 。
1. 成分：乳果糖由半乳糖與果糖組成，是人工合成的雙糖；低聚果糖由蔗糖分子與1-3個果糖基通過β-2，1糖苷鍵連接而成，是天然存在的寡糖。
2. 來源：乳果糖通常是通過化學合成方法制得；低聚果糖廣泛存在于香蕉、洋蔥、大蒜等多種植物中，也可通過生物技術(shù)從植物原料中提取。
3. 甜度：乳果糖甜度低于蔗糖，約為蔗糖的40%-60%；低聚果糖甜度更低，僅為蔗糖的30%-50%。
4. 功能：乳果糖主要用于治療便秘，調(diào)節(jié)腸道功能，還可降低腸道pH值；低聚果糖是一種益生元，能選擇性地刺激腸道內(nèi)有益菌的生長和活性，改善腸道微生態(tài)環(huán)境。
5. 應(yīng)用：乳果糖在醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用較多，也用于食品工業(yè)；低聚果糖主要作為甜味劑和功能性添加劑應(yīng)用于食品、飲料、保健品等行業(yè)。
在日常生活中，無論是選擇乳果糖還是低聚果糖，都要依據(jù)自身健康狀況和需求。若有腸道疾病或特殊健康問題，使用前最好咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，確保安全有效地發(fā)揮其作用，維護腸道健康。
