人體缺鋅會(huì)出現(xiàn)食欲減退、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、免疫力下降、味覺和嗅覺異常、皮膚問題等。
1. 食欲減退：鋅參與構(gòu)成味覺素，缺鋅會(huì)影響味覺和食欲，導(dǎo)致孩子挑食、厭食，成人也可能出現(xiàn)食量減少、對(duì)食物缺乏興趣等情況，長(zhǎng)期如此還可能引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良。
2. 生長(zhǎng)發(fā)育遲緩：鋅對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育起著關(guān)鍵作用，尤其在兒童時(shí)期。缺鋅會(huì)使生長(zhǎng)激素合成和分泌減少，影響骨骼生長(zhǎng)和細(xì)胞分裂，導(dǎo)致孩子身高增長(zhǎng)緩慢、體重不達(dá)標(biāo)，比同齡人矮小。
3. 免疫力下降：鋅是免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作所必需的元素，能幫助維持免疫細(xì)胞的正常功能和活性。缺鋅時(shí)，人體的免疫功能會(huì)受到影響，容易受到細(xì)菌、病毒等病原體的侵襲，頻繁生病，且患病后恢復(fù)時(shí)間較長(zhǎng)。
4. 味覺和嗅覺異常：鋅缺乏會(huì)損害味覺和嗅覺感受器的功能，使人對(duì)味道和氣味的感知變得遲鈍，甚至出現(xiàn)味覺、嗅覺減退或異常，影響生活質(zhì)量。
5. 皮膚問題：鋅有助于維持皮膚的健康和正常代謝。缺鋅可能導(dǎo)致皮膚干燥、粗糙，容易出現(xiàn)皮疹、口腔潰瘍、痤瘡等皮膚問題，傷口愈合也會(huì)比較緩慢。
在日常生活中，要注意飲食均衡，多攝入富含鋅的食物，如瘦肉、海鮮、堅(jiān)果、豆類等。如果懷疑缺鋅，不要自行盲目補(bǔ)鋅，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，進(jìn)行相關(guān)檢查，在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理補(bǔ)充鋅元素，以確保身體健康。
