甘油三酯和總膽固醇通常是衡量人體血脂水平的重要指標(biāo)。甘油三酯是一種有機(jī)化合物，由甘油的3個(gè)羥基與3個(gè)脂肪酸分子酯化生成的甘油酯，主要功能是為機(jī)體提供能量。總膽固醇則是指血液中所有脂蛋白所含膽固醇之總和，包括游離膽固醇和膽固醇酯，它是細(xì)胞膜的重要組成成分，對(duì)維持細(xì)胞正常結(jié)構(gòu)和功能有重要作用。
甘油三酯主要來(lái)源于食物攝入和肝臟合成。當(dāng)進(jìn)食大量富含脂肪的食物后，腸道會(huì)吸收脂肪酸并合成甘油三酯，通過血液運(yùn)輸?shù)街窘M織儲(chǔ)存起來(lái)。肝臟也能利用糖類、蛋白質(zhì)等原料合成甘油三酯。而總膽固醇一部分從食物中攝取，另一部分由人體自身合成，肝臟是合成膽固醇的主要場(chǎng)所。
甘油三酯和總膽固醇水平過高會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。過高的甘油三酯可能導(dǎo)致血液黏稠度增加，容易形成血栓，增加心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)?？偰懝檀忌邥?huì)使動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加，導(dǎo)致血管狹窄、堵塞，引發(fā)冠心病、腦卒中等嚴(yán)重疾病。
日常生活中，為維持甘油三酯和總膽固醇在正常水平，應(yīng)保持健康的生活方式。飲食上，減少高脂肪、高膽固醇食物攝入，如動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物。同時(shí)，要適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，控制體重，戒煙限酒，保持規(guī)律作息。若指標(biāo)異常，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
