一般情況下，慢性咽炎可以適量吃牛肉。
牛肉富含蛋白質(zhì)、維生素以及多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能為身體補充所需營養(yǎng)，有助于增強機體的抵抗力，對于慢性咽炎患者維持身體正常機能有一定益處。而且牛肉本身不屬于刺激性食物，不會直接對咽喉黏膜造成強烈刺激，引發(fā)或加重咽喉的不適癥狀。
不過，烹飪牛肉的方式需要有所選擇。像麻辣口味的牛肉，由于添加了大量辣椒、花椒等刺激性調(diào)料，食用后可能會使咽喉黏膜受到刺激，導(dǎo)致咽喉黏膜充血、水腫，加重慢性咽炎的癥狀，所以這類做法的牛肉不適合慢性咽炎患者。而清淡的烹飪方式，如清燉牛肉、水煮牛肉少放刺激性調(diào)料等，既能保留牛肉的營養(yǎng)，又不會對咽喉產(chǎn)生不良影響，慢性咽炎患者可以食用。
慢性咽炎患者在日常生活中，除了注意牛肉的烹飪方式外，還應(yīng)盡量避免食用辛辣、油膩、過甜等刺激性食物，減少對咽喉的刺激。同時，要注意保持口腔清潔，多喝水，規(guī)律作息，適當(dāng)進行體育鍛煉，以提高身體免疫力，這樣有助于緩解慢性咽炎的癥狀。
