一般來說，痛風(fēng)患者可以適量喝豆?jié){。
豆?jié){是由大豆制成，大豆屬于中嘌呤食物。過去認(rèn)為痛風(fēng)患者不能食用大豆及其制品，是因?yàn)閾?dān)心攝入過多嘌呤會導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平升高，進(jìn)而誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。但隨著研究深入，發(fā)現(xiàn)適量食用大豆制品并不會明顯升高血尿酸水平。
豆?jié){在制作過程中，大部分嘌呤會溶解在水中被去除，實(shí)際所含嘌呤量并不高。而且豆?jié){富含植物蛋白、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量飲用對身體有益。不過，痛風(fēng)患者飲用豆?jié){時要注意控制量，不能過量飲用。同時，豆?jié){的烹飪方式也很重要，避免添加過多高糖、高油的調(diào)料，以免影響健康。
痛風(fēng)患者在日常生活中，除了關(guān)注豆?jié){的攝入，還應(yīng)注意整體飲食結(jié)構(gòu)。要盡量避免食用高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮等。多吃新鮮的蔬菜、水果，保證充足的水分?jǐn)z入，促進(jìn)尿酸排泄。適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，控制體重，保持規(guī)律作息，定期監(jiān)測尿酸水平，這些都有助于控制痛風(fēng)病情，減少發(fā)作次數(shù)。若身體出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)并嚴(yán)格遵循醫(yī)生的建議。
