苦瓜、蓮子、綠豆、百合、穿心蓮等菜可去心火。
1.苦瓜：苦瓜性寒，具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，其含有的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃，所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的作用，可有效去除心火。
2.蓮子：蓮子味甘、澀，性平，歸心、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之效。蓮子心更是清心火的佳品，可直接用來(lái)泡茶飲用，能緩解心煩失眠等心火旺盛癥狀。
3.綠豆：綠豆性涼，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的作用。綠豆富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，煮成綠豆湯飲用，不僅能補(bǔ)充水分，還能幫助清除體內(nèi)熱毒，減輕心火。
4.百合：百合味甘，性寒，歸心、肺經(jīng)，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神的功效?？捎糜跓岵∮酂嵛辞澹摕@悸，失眠多夢(mèng)等癥狀，食用百合能在一定程度上緩解心火帶來(lái)的不適。
5.穿心蓮：穿心蓮味苦，性寒，歸心、肺、大腸、膀胱經(jīng)，有清熱解毒，涼血，消腫，燥濕的作用。對(duì)于心火上炎導(dǎo)致的口舌生瘡等有較好的調(diào)理作用，不過(guò)其味道較苦，可根據(jù)個(gè)人口味烹飪。
在日常飲食中，可適當(dāng)增加這些去心火蔬菜的攝入。但如果心火旺盛癥狀較為嚴(yán)重，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，不可單純依靠飲食調(diào)理，以免延誤病情。
