膝關(guān)節(jié)炎患者可通過攝入富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、Omega-3 脂肪酸、膠原蛋白等食物來輔助改善病情等。
1. 富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)是身體修復和維持正常生理功能所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對于膝關(guān)節(jié)炎患者而言，攝入充足蛋白質(zhì)有助于受損關(guān)節(jié)組織的修復。像瘦肉、魚類、蛋類、豆類及豆制品等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。瘦肉富含多種人體所需氨基酸，魚類中的蛋白質(zhì)易于消化吸收，蛋類營養(yǎng)豐富，豆類及豆制品價格實惠且蛋白質(zhì)含量高。
2. 富含維生素的食物：維生素在人體新陳代謝中發(fā)揮重要作用。維生素 C 具有抗氧化作用，能促進膠原蛋白合成，可多吃柑橘類水果、草莓、獼猴桃等；維生素 D 有助于鈣吸收，對維持骨骼健康至關(guān)重要，可通過食用魚肝油、蛋黃、牛奶等補充；維生素 E 也是抗氧化劑，堅果、植物油等富含該維生素。
3. 富含礦物質(zhì)的食物：鈣是維持骨骼強度和密度的關(guān)鍵礦物質(zhì)，牛奶、豆制品、綠葉蔬菜等都是鈣的良好來源；鎂參與骨骼代謝過程，全谷物、堅果、綠葉蔬菜等含有豐富的鎂；鋅有助于增強免疫力和促進組織修復，可從海鮮、瘦肉、堅果等食物中獲取。
4. 富含 Omega-3 脂肪酸的食物：Omega-3 脂肪酸具有抗炎特性，能夠減輕膝關(guān)節(jié)炎患者的炎癥反應。深海魚類如三文魚、金槍魚、鱈魚等富含大量的 Omega-3 脂肪酸，亞麻籽、奇亞籽等也含有該物質(zhì)。
5. 富含膠原蛋白的食物：膠原蛋白是關(guān)節(jié)軟骨的重要組成部分，補充膠原蛋白有助于維持關(guān)節(jié)軟骨的彈性和韌性。豬蹄、牛筋、魚皮等食物富含膠原蛋白。
膝關(guān)節(jié)炎患者在飲食上應注重營養(yǎng)均衡，合理搭配各類食物。同時，要注意控制體重，避免過度肥胖增加膝關(guān)節(jié)負擔。日常還需適當進行康復鍛煉，注意關(guān)節(jié)保暖。若病情嚴重，務必遵循醫(yī)生建議進行治療和飲食調(diào)整 。
