慢性胃炎可選擇的飯有軟米飯、小米粥、南瓜粥、山藥紅棗粥、蔬菜瘦肉粥等。
1. 軟米飯：相較于普通米飯，軟米飯質(zhì)地更軟爛，易于消化吸收。烹飪時(shí)可適當(dāng)多加水，延長(zhǎng)蒸煮時(shí)間，使米飯口感更軟糯，減輕胃部消化負(fù)擔(dān)，適合慢性胃炎患者日常食用。
2. 小米粥：小米富含多種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，具有健脾和胃的功效。熬制的小米粥營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化，能在胃黏膜表面形成一層保護(hù)膜，緩解胃部不適，尤其適合脾胃虛弱的慢性胃炎患者。
3. 南瓜粥：南瓜含有豐富的果膠，能保護(hù)胃黏膜免受粗糙食物刺激，促進(jìn)潰瘍愈合。將南瓜去皮切塊后與大米一起熬煮成粥，口感香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)慢性胃炎患者的胃部健康有益。
4. 山藥紅棗粥：山藥具有健脾益胃、滋腎益精的作用，紅棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。二者與大米一同熬制成粥，不僅味道可口，還能起到調(diào)理脾胃、增強(qiáng)胃動(dòng)力的效果，有助于慢性胃炎患者恢復(fù)。
5. 蔬菜瘦肉粥：蔬菜富含維生素和膳食纖維，瘦肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。將蔬菜切碎、瘦肉切末后與大米一起熬粥，既能保證營(yíng)養(yǎng)均衡，又不會(huì)給胃部帶來太大負(fù)擔(dān)，有助于慢性胃炎患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高身體抵抗力。
慢性胃炎患者在飲食上要格外注意，應(yīng)保持規(guī)律的飲食習(xí)慣，定時(shí)定量進(jìn)食，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。同時(shí)，要注意飲食衛(wèi)生，避免胃部再次受到傷害。若癥狀嚴(yán)重，需及時(shí)就醫(yī)，嚴(yán)格遵醫(yī)囑進(jìn)行治療和飲食調(diào)整。
