腦梗死患者適宜食用新鮮蔬果、全谷物、魚類、豆類、橄欖油等。
1. 新鮮蔬果：富含維生素、礦物質和膳食纖維，像菠菜、西蘭花、蘋果、橙子等，能增強免疫力，促進腸道蠕動，降低血液黏稠度，對病情恢復有益。
2. 全谷物：包含燕麥、糙米、全麥面包等，含有豐富的碳水化合物、B族維生素和膳食纖維，可提供能量，維持神經系統(tǒng)正常功能，還能調節(jié)血脂。
3. 魚類：特別是富含Omega-3脂肪酸的深海魚，如三文魚、鱈魚等，有助于降低膽固醇，減少血小板凝集，對改善腦部血液循環(huán)有積極作用。
4. 豆類：如黃豆、黑豆、綠豆等，是優(yōu)質植物蛋白的來源，還含有異黃酮等生物活性成分，能降低心血管疾病風險，利于腦梗死患者康復。
5. 橄欖油：屬于健康的油脂，以單不飽和脂肪酸為主，可降低膽固醇水平，保護血管內皮細胞，減少動脈粥樣硬化的發(fā)生。
腦梗死患者在飲食上要注重營養(yǎng)均衡，合理搭配各類食物。同時，要控制鹽和糖的攝入量，避免食用高脂肪、高膽固醇食物。保持規(guī)律的飲食習慣，定時定量進食，有助于身體恢復。還需定期復查，根據身體狀況和醫(yī)生建議調整飲食方案。
