糖尿病病人可通過攝入谷物、蔬菜、水果、肉類、豆類等補充營養(yǎng)。
1. 谷物：谷物富含碳水化合物，是能量的重要來源。選擇全谷物如燕麥、糙米、全麥面包等，相較于精制谷物，他們保留了更多的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，消化吸收速度較慢，可避免血糖快速上升，有助于血糖的穩(wěn)定控制。
2. 蔬菜：蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。綠葉蔬菜如菠菜、芹菜等，以及西蘭花、胡蘿卜等，含糖量低且營養(yǎng)豐富。膳食纖維能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，還可延緩碳水化合物的吸收，利于血糖管理。
3. 水果：水果含有豐富的維生素和天然糖分。選擇低升糖指數(shù)的水果，如蘋果、梨、柚子等，在兩餐之間適量食用，既能補充營養(yǎng)，又能避免血糖大幅波動。
4. 肉類：肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。優(yōu)先選擇瘦肉，如雞肉、魚肉、牛肉等，這些肉類脂肪含量低，可提供身體所需的必需氨基酸，維持身體正常代謝和生理功能。
5. 豆類：豆類包括大豆、紅豆、綠豆等，富含植物蛋白、膳食纖維和多種維生素、礦物質(zhì)。其升糖指數(shù)較低，可部分替代主食，增加飽腹感，對控制血糖和體重有幫助。
糖尿病病人在飲食上要注重營養(yǎng)均衡，合理搭配各類食物。同時，需密切關(guān)注血糖變化，根據(jù)個人身體狀況和醫(yī)生建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，確保營養(yǎng)補充既能滿足身體需求，又不影響血糖穩(wěn)定。
