膽結石開刀后可吃富含蛋白質的食物、新鮮蔬果、低脂乳制品、菌菇類食物、粗糧等。
1. 富含蛋白質的食物：蛋白質有助于傷口愈合與身體恢復，可選擇瘦肉、魚肉、豆類等。瘦肉如豬瘦肉、牛瘦肉，富含多種人體必需氨基酸；魚肉富含優(yōu)質蛋白且脂肪含量低，像鱸魚、鱈魚等都是不錯選擇；豆類包括黃豆、黑豆等，營養(yǎng)豐富。
2. 新鮮蔬果：新鮮的蔬菜和水果富含維生素、礦物質和膳食纖維。蔬菜如西蘭花、胡蘿卜、菠菜等，能提供多種營養(yǎng)；水果像蘋果、香蕉、橙子等，可促進腸道蠕動，預防便秘，利于身體恢復。
3. 低脂乳制品：可選擇低脂牛奶、酸奶等。低脂牛奶能提供鈣等營養(yǎng)成分，酸奶含有益生菌，有助于調節(jié)腸道菌群，改善消化功能。
4. 菌菇類食物：例如香菇、木耳、平菇等。菌菇類食物含有多種營養(yǎng)物質，具有一定的保健作用，能增強身體免疫力，對術后恢復有益。
5. 粗糧：像玉米、燕麥、紅薯等。粗糧富含膳食纖維，可增加飽腹感，促進腸道蠕動，減少脂肪吸收，有利于維持身體正常代謝。
膽結石開刀后飲食要循序漸進，從清淡易消化的食物開始，逐漸增加食物種類和攝入量。同時要注意飲食規(guī)律，定時定量進食，避免暴飲暴食，遵循醫(yī)生的建議合理安排飲食，以促進身體更好地康復。
