術后病人可通過攝入富含蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維、脂肪等營養(yǎng)物質的食物來促進恢復等。
1. 蛋白質：蛋白質是身體修復和再生的重要營養(yǎng)素，術后病人應多攝入。像瘦肉、魚類、蛋類、豆類及豆制品等都是優(yōu)質蛋白質來源。瘦肉富含多種人體必需氨基酸，能助力傷口愈合；魚類的蛋白質易于消化吸收，還含有對心血管有益的不飽和脂肪酸；蛋類營養(yǎng)豐富全面；豆類及豆制品價格親民且蛋白質含量高。
2. 維生素：維生素在身體各項機能中發(fā)揮關鍵作用。新鮮的蔬菜和水果富含各類維生素，如橙子、檸檬等富含維生素C，有抗氧化功效，能增強免疫力；胡蘿卜富含維生素A，對上皮組織修復有幫助；菠菜等綠葉蔬菜含有豐富的維生素K，利于凝血。
3. 礦物質：礦物質對維持身體正常生理功能不可或缺。牛奶、蝦皮等富含鈣，有助于骨骼修復；動物肝臟、堅果等富含鐵，可預防術后貧血；海帶、紫菜等含碘豐富，能維持甲狀腺正常功能。
4. 膳食纖維：術后病人適當攝入膳食纖維可促進腸道蠕動，預防便秘。全谷物、蔬菜、水果等都富含膳食纖維。全谷物能增加飽腹感且有助于腸道健康；蔬菜和水果中的膳食纖維可使大便松軟，便于排出。
5. 脂肪：適量的脂肪對術后恢復也有必要。橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，保護心血管。但要注意控制攝入量，避免過于油膩的食物，以防加重腸胃負擔。
術后病人飲食要注重營養(yǎng)均衡，根據(jù)自身恢復情況合理調整飲食結構。同時，要遵循醫(yī)生建議，若有特殊飲食要求，務必嚴格執(zhí)行，以促進身體盡快康復。
