天麻具有息風(fēng)止痙、平抑肝陽、祛風(fēng)通絡(luò)等作用，但吃新鮮天麻時需注意以下事項：用量、過敏反應(yīng)、孕婦及哺乳期婦女、特殊人群、食用方法等。
1.用量：新鮮天麻應(yīng)適量食用，過量可能會引起一些不良反應(yīng)，如頭暈、惡心、胸悶等。一般建議每次食用3-9克。
2.過敏反應(yīng)：部分人可能對天麻過敏，食用后會出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等過敏癥狀。若出現(xiàn)過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用，并及時就醫(yī)。
3.孕婦及哺乳期婦女：孕婦及哺乳期婦女應(yīng)慎用天麻，因為天麻具有一定的藥理作用，可能會對胎兒或嬰兒產(chǎn)生影響。
4.特殊人群：患有高血壓、心臟病、糖尿病等慢性疾病的人群，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用天麻。
5.食用方法：新鮮天麻可以燉湯、煮粥、炒食等，但應(yīng)注意烹飪方法，避免破壞其營養(yǎng)成分。同時，不宜與御風(fēng)草根同用。
食用新鮮天麻時應(yīng)根據(jù)自身情況適量食用，如有不適或疑問，應(yīng)及時咨詢醫(yī)生。
