成分、形態(tài)、制作工藝、服用方法、保存方式是阿膠漿和阿膠糕存在差異的幾個(gè)方面。
1. 成分：阿膠漿主要以阿膠為核心，添加了黨參、熟地、山楂等中藥材及蔗糖等輔料，經(jīng)提取濃縮制成；阿膠糕則以阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒等為原料。
2. 形態(tài)：阿膠漿呈現(xiàn)為液體狀態(tài)，質(zhì)地均勻澄清；阿膠糕屬于固體塊狀，有一定的韌性和硬度，表面較為平整。
3. 制作工藝：阿膠漿是將阿膠及其他原料經(jīng)過(guò)浸泡、煎煮、過(guò)濾、濃縮等多道工序制成；阿膠糕是把阿膠烊化后，加入各種配料攪拌均勻，冷凝后切塊制成。
4. 服用方法：阿膠漿一般直接口服，方便快捷；阿膠糕可直接食用，口感香甜，也可搭配飲品一同食用。
5. 保存方式：阿膠漿通常密封后常溫保存，也可冷藏；阿膠糕需放在陰涼干燥處，或冰箱冷藏保存，防止變質(zhì)。
在日常食用阿膠漿或阿膠糕時(shí)，要依據(jù)自身身體狀況選擇。兩者雖有滋補(bǔ)功效，但不宜過(guò)量食用。若身體存在特殊情況或疾病，食用前最好咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生建議，確保安全有效地發(fā)揮其滋補(bǔ)作用。
