蠶豆中毒的癥狀有乏力、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛等。
1. 乏力：中毒后身體能量代謝受影響，細胞無法正常獲取能量，導致全身軟弱無力，活動耐力明顯下降，日常簡單活動如行走、抬手等都可能感到費力。
2. 頭暈：毒素影響神經(jīng)系統(tǒng)，導致腦部供血或神經(jīng)傳導異常，引發(fā)頭暈癥狀，可能伴有頭部昏沉感，嚴重時會出現(xiàn)站立不穩(wěn)、視物旋轉等情況。
3. 惡心：毒素刺激胃腸道黏膜，引起胃部不適，激發(fā)嘔吐中樞，產(chǎn)生惡心的感覺，常為嘔吐的前驅癥狀。
4. 嘔吐：胃腸道對毒素的強烈反應，通過嘔吐試圖排出有害物質，嘔吐物多為胃內容物，頻繁嘔吐可能導致脫水和電解質紊亂。
5. 腹痛：毒素致使胃腸道平滑肌痙攣，引發(fā)不同程度的腹痛，疼痛性質多樣，可為隱痛、脹痛或絞痛，部位多集中在臍周或上腹部。
日常生活中，食用蠶豆前要充分了解自身是否對其過敏或存在相關遺傳缺陷。若有家族蠶豆病病史，更需謹慎。一旦食用蠶豆后出現(xiàn)上述不適癥狀，應立即就醫(yī)，嚴格遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，避免延誤病情，造成更嚴重的健康損害。
