吃螃蟹中毒的表現(xiàn)有胃腸道不適、過敏反應(yīng)、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、心血管系統(tǒng)癥狀、其他癥狀等。
1. 胃腸道不適：吃螃蟹中毒后，胃腸道通常最先受到影響，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。嘔吐物多為胃內(nèi)容物，腹瀉一般為水樣便，次數(shù)可能較多，因為毒素刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致其功能紊亂。
2. 過敏反應(yīng)：部分人對螃蟹中的蛋白質(zhì)過敏，中毒時可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑、皮疹等，嚴(yán)重的還會引發(fā)呼吸道癥狀，如呼吸困難、喘息等，甚至出現(xiàn)過敏性休克，危及生命。
3. 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：有些毒素會侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，引起頭暈、頭痛、乏力、肢體麻木等癥狀，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致意識模糊、抽搐等，影響神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。
4. 心血管系統(tǒng)癥狀：可能出現(xiàn)心慌、心悸、血壓異常等情況，毒素干擾心血管系統(tǒng)的正常調(diào)節(jié)機(jī)制，導(dǎo)致心臟功能和血壓出現(xiàn)波動。
5. 其他癥狀：還可能有發(fā)熱、寒戰(zhàn)等全身癥狀，這是身體對毒素入侵產(chǎn)生的免疫反應(yīng)。
在日常生活中，食用螃蟹時要確保其新鮮、徹底煮熟，避免食用死蟹。一旦出現(xiàn)上述疑似中毒癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，以免延誤病情，造成更嚴(yán)重的后果。
