扁豆角中毒的表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀。
1. 惡心：扁豆角中毒后，消化系統(tǒng)首先受到刺激，會(huì)出現(xiàn)惡心的癥狀，這是身體對(duì)有毒物質(zhì)的一種自我保護(hù)反應(yīng)，試圖通過這種方式排出體內(nèi)的有害物質(zhì)。
2. 嘔吐：隨著中毒情況的發(fā)展，惡心感加劇，進(jìn)而引發(fā)嘔吐。嘔吐物通常為胃內(nèi)容物，頻繁嘔吐可能導(dǎo)致身體脫水和電解質(zhì)失衡。
3. 腹痛：中毒引發(fā)胃腸道痙攣，導(dǎo)致腹痛癥狀出現(xiàn)。疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛或絞痛，位置多集中在臍周或上腹部。
4. 腹瀉：扁豆角中的毒素會(huì)影響腸道的正常功能，使腸道蠕動(dòng)加快，水分吸收不完全，從而出現(xiàn)腹瀉癥狀。腹瀉次數(shù)不定，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致身體虛弱。
5. 頭暈：毒素進(jìn)入血液循環(huán)后，可能影響神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致頭暈癥狀。患者會(huì)感到頭部昏沉、眩暈，嚴(yán)重時(shí)可能影響平衡感和正常行走。
在日常生活中，烹飪扁豆角時(shí)一定要確保煮熟煮透，破壞其中含有的毒素。一旦出現(xiàn)上述中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，以便盡快恢復(fù)健康。
