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黃豆長(zhǎng)芽了還能吃嗎

保密 | 0個(gè)月 2022-09-21 08:16:47 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述： 黃豆長(zhǎng)芽了還能吃嗎

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姜洋
姜洋 北京積水潭醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)月經(jīng)病，不孕不育，骨肉瘤，腫瘤化療后調(diào)理
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2022-10-08 13:31:58 我要投訴

      黃豆發(fā)芽了是可以吃的，黃豆芽是大豆發(fā)芽而制成的，從豆制品變成了蔬菜，蛋白質(zhì)含量與牛奶相當(dāng)熱量，在蔬菜中屬于中等偏上黃豆，發(fā)芽的過程中營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)不斷的變化，積累很多活性物質(zhì)，使味道更加的鮮美一些，更適合消化功能差的人吃，吃完之后不會(huì)出現(xiàn)腹脹。
      

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