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酸奶能不能家熱喝,最高能加熱到多少度,謝謝

保密 | 0個月 2005-11-20 16:00:25 3人回復(fù) 來自

健康咨詢描述: 請問,酸奶能不能家熱喝,最高能加熱到多少度?謝謝

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周風喜
周風喜 山東國欣頤養(yǎng)集團肥城醫(yī)院   副主任護師 擅長: 痔瘡、乳腺增生、淋巴結(jié)炎、闌尾炎、靜脈曲張、頸腰椎 幫助網(wǎng)友:21148稱贊:9
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2017-09-15 11:35:20 我要投訴

      病情分析:
      你好,根據(jù)你的描述,酸奶加熱如果溫度過高,有益菌遇熱被破壞了,起不到調(diào)理胃腸的功能,而且口味和口感都會改變
      指導意見:
      若只把酸奶加熱到微溫,酸奶中的乳酸菌就不會被殺死,反而會增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會更大。建議把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨著加溫晃動,感覺其溫和了,就可以飲用了,特別是在寒涼的冬天這種方法更好
      

邵維維
邵維維 嶧城區(qū)吳林街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心   護師 擅長: 宮頸糜爛,尖銳濕疣,月經(jīng)失調(diào),盆腔炎,艾滋病,流產(chǎn) 幫助網(wǎng)友:3566稱贊:1
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2017-09-15 11:06:00 我要投訴

      病情分析:
      你好。酸奶是可以加熱的親,能是能,但加熱后乳酸菌就死了,失去了原來的效果
      指導意見:
      酸牛奶中的活性乳酸菌對人體有益無害,它可分解鮮牛奶中的乳糖而產(chǎn)生乳酸,使腸道酸性增加,有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。此外,活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用,而經(jīng)過加熱煮沸后,不僅酸奶的特有風味消失,而且其中的有益菌也被殺死,營養(yǎng)價值大為降低。
      

劉璽
劉璽 二級心理咨詢師 擅長: 對兒童、孕婦、健身、減肥人群營養(yǎng)咨詢以及心理健康咨 幫助網(wǎng)友:873
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2017-09-15 11:36:49 我要投訴

      你好,酸奶最好不要加熱,因為酸奶中含有的有益成分,主要是各種有益菌。加熱的話會影響菌群的活性。如果覺得酸奶涼的話??梢杂脺厮m當?shù)臏匾幌隆W詈貌灰^30度。
      
      以上是對“酸奶能不能家熱喝,最高能加熱到多少度,謝謝”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

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