指導(dǎo)意見:
你好,螺旋藻的挑選方法:看標志,正規(guī)廠家生產(chǎn)的螺旋藻會有三個標志:第一個,帶有“QS”標志的食品“質(zhì)量安全”標志,其次,具有“GMP”標志,表示在生產(chǎn)過程中實施對產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生安全的自主性管理制度。最后,還有一個很重要的標志“藍帽子”,這是國家保健食品的標志。
看顏色:真正純天然100%的螺旋藻,無論粉劑、片劑、膠囊內(nèi)的藻粉都呈墨綠色,不僅要看表面,還要掰開看橫截面的顏色。綠色的螺旋藻不是偽劣的就是假冒的,或者是摻雜了其他物質(zhì)。由于螺旋藻很干燥,易于吸潮,吸潮后將逐漸變成綠色,而且容易腐敗變質(zhì),吃了這種螺旋藻不僅無益健康,而且有害。
3
聞氣味,螺旋藻有一種特殊的藻腥味或海腥味。沒有這種氣味的肯定不是螺旋藻。但是帶腐敗腥味的很可能是偽劣產(chǎn)品。
4
看硬度,用手掰一下就可以鑒別出,越硬的螺旋藻摻的其他成分越多,而優(yōu)質(zhì)的用手一掰就可分開。
5
嘗味道:螺旋藻嘗起來有鮮味,通常還略帶堿味。如果堿味較重,是不合標準的。另外,100%的螺旋藻制成的,非常黏口。
6
看包裝:螺旋藻的營養(yǎng)成分中,有些是需要與空氣隔離保存的,如藻藍色素、胡蘿卜素。這些營養(yǎng)成分在陽光的照射下,15分鐘便損失50%。所以,為了避免與光照和空氣的直接接觸,保證營養(yǎng)素不流失,生產(chǎn)企業(yè)一般采用小袋鋁箔包裝。
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