芋子發(fā)芽可以食用嗎？

女 | 20歲 2019-04-30 10:18:41 2人回復(fù) 來(lái)自

健康咨詢(xún)描述：發(fā)芽的芋子可以吃嗎？如果吃了會(huì)出現(xiàn)什么情況？還有就是什么所有發(fā)芽的哪些東西可以吃，哪些是不可以吃的。

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其他類(lèi)似問(wèn)題

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劉英牡丹江市婦幼保健院主任醫(yī)師擅長(zhǎng): 感冒,發(fā)熱,甲流,流感,新冠病毒感染,肺炎,支氣管幫助網(wǎng)友：41136稱(chēng)贊：4

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2019-04-30 10:32:18 我要投訴

你好，根據(jù)你描述的情況。芋頭發(fā)芽了可以吃的，對(duì)身體也沒(méi)有什么不好。建議你吃著芋頭，從田里拔出來(lái)的時(shí)候早都翻譯過(guò)來(lái)，只是農(nóng)民一般會(huì)把芋頭的莖跟葉與芋頭分開(kāi)來(lái)賣(mài)。從芋頭上面也應(yīng)該可以看到原本長(zhǎng)出葉子的地方。芋頭長(zhǎng)芽了就很好吃。馬鈴薯長(zhǎng)牙了不可以吃，是因?yàn)楫a(chǎn)生的龍葵素。發(fā)芽的紅薯生吃會(huì)腹瀉，煮熟就可以了，芋頭沒(méi)有問(wèn)題。

王晶然牡丹江市第二人民醫(yī)院副主任護(hù)師擅長(zhǎng): 上呼吸道感染，支氣管炎，幼兒急疹，肺炎，支原體感染幫助網(wǎng)友：861

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2019-04-30 10:43:09 我要投訴

發(fā)了芽的芋頭是可以吃的，土豆之所以發(fā)了芽不能吃，是因?yàn)楫a(chǎn)生龍葵素，而芋頭是不含龍葵素的，就不存在這樣的問(wèn)題，所以芋頭發(fā)芽以后大家也是可以食用的。但是發(fā)芽后會(huì)消耗部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，發(fā)芽的芋頭吃起來(lái)口感要差些，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)減少一些。