腦梗死是一種常見的中老年疾病,是因為腦組織因血液循環(huán)障礙,缺血、缺氧而發(fā)生壞死,形成神經(jīng)功能缺損癥狀。山藥中含有大量的維生素還有微量元素,能有效的阻止血脂在血管壁沉積,預防心腦血管疾病,山藥顯然是可以吃的。山藥雖然貌不驚人,但因其營養(yǎng)豐富,自古以來,就被視為物美價廉的補品,既可做主食又可作蔬菜,還能制成糖葫蘆之類的小吃或甜點,山藥營養(yǎng)豐富,含有淀粉酶,膽堿,黏液質(zhì),蛋白質(zhì),脂肪,糖類和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì),是公認的滋補佳品。
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