腦中風(fēng)吃什么好。

      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      1、控制油脂攝取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚(yú)皮等。烹調(diào)時(shí)宜多采用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、燉、鹵等方式。2、少吃膽固醇含量高的食物：如內(nèi)臟(腦、肝、腰子等)、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚(yú)卵等。有血膽固醇過(guò)高的人，則每周攝取的蛋黃，以不超過(guò)三個(gè)為原則。3、控制鹽的攝?。簲z取過(guò)量的鹽份會(huì)使人體內(nèi)的水份滯留，引起血壓上升。宜多食用新鮮的天然食物，而腌漬食品、臘味食品及調(diào)味濃重的罐頭食品等較咸的人工或加工食物盡量少吃。4、少飲用含有咖啡因的飲料：如咖啡、茶類(lèi)都屬于含咖啡因的飲料，應(yīng)適可而止。飲用時(shí)，應(yīng)避免添加奶精，并少用糖。5、減少食用高普林的食物：減少食用動(dòng)物內(nèi)臟、豆類(lèi)、蘆筍等高普林的食物，以避免尿酸過(guò)高。多喝水，也可以減低尿酸的濃度。6、炒菜油宜選用單元不飽和脂肪酸高者：如花生油、菜籽油、橄欖油等。