車前草中毒癥狀有胃腸道不適、過敏反應、神經系統(tǒng)異常、肝腎損傷、心血管異常等。
1. 胃腸道不適：食用車前草后若出現(xiàn)中毒情況，胃腸道首當其沖受到影響。會頻繁出現(xiàn)惡心癥狀，有強烈的嘔吐感，胃部也會產生明顯的疼痛感，還可能伴有腹瀉，大便次數(shù)增多且質地稀軟，嚴重影響消化系統(tǒng)正常功能。
2. 過敏反應：部分人對車前草過敏，中毒時會出現(xiàn)皮膚瘙癢，忍不住搔抓，隨后皮膚可能出現(xiàn)紅斑、丘疹等皮疹表現(xiàn)，嚴重的過敏還可能引發(fā)呼吸道癥狀，如呼吸急促、喘息等。
3. 神經系統(tǒng)異常：中毒可能影響神經系統(tǒng)，導致頭暈，感覺頭部昏沉、眩暈，還可能出現(xiàn)頭痛癥狀，同時精神狀態(tài)改變，表現(xiàn)為煩躁不安或精神萎靡。
4. 肝腎損傷：長期或大量攝入導致車前草中毒，會對肝腎造成損害。肝功能指標可能出現(xiàn)異常，如轉氨酶升高，腎功能方面可能出現(xiàn)肌酐、尿素氮升高等情況，影響肝腎正常代謝和排毒功能。
5. 心血管異常：中毒嚴重時會影響心血管系統(tǒng)，導致心率異常，可能出現(xiàn)心跳過快或過慢，血壓也可能不穩(wěn)定，出現(xiàn)血壓升高或降低的情況。
日常食用車前草時，要確保來源安全、干凈，避免隨意采摘路邊可能受污染的車前草。若不確定能否食用或食用后出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，切不可自行盲目處理，以免延誤病情，造成更嚴重的健康問題 。
