自閉癥患者飲食注意事項包括谷類食物、蛋白質(zhì)食物、奶制品、色素食物、水楊酸鹽食物等。
1. 谷類食物：自閉癥患者應(yīng)盡量避免食用大麥、燕麥、黑麥等制成的食物，比如面包、饅頭等。因為這些谷物中的麩質(zhì)可能會影響患者的神經(jīng)系統(tǒng)，干擾大腦正常功能，不利于患者癥狀的改善。
2. 蛋白質(zhì)食物：減少牛肉、豬肉、羊肉等高蛋白肉類的過量攝入。過多蛋白質(zhì)可能增加患者腸胃消化負(fù)擔(dān)，部分患者腸胃功能較弱，難以完全消化吸收，可能引發(fā)不適，影響身體狀態(tài)和情緒。
3. 奶制品：牛奶及奶制品可能對部分自閉癥患者有不良影響。牛奶中的酪蛋白在腸道分解后可能產(chǎn)生類似鴉片的物質(zhì)，影響患者大腦神經(jīng)信號傳遞，干擾其行為和認(rèn)知，所以要適當(dāng)控制奶制品攝入量。
4. 色素食物：人工合成色素的食物如彩色糖果、飲料等要避免。這些色素可能刺激患者的神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致患者出現(xiàn)多動、注意力不集中等情況，加重自閉癥相關(guān)癥狀。
5. 水楊酸鹽食物：像橘子、橙子、檸檬、番茄等含有水楊酸鹽的食物，過量食用可能對患者產(chǎn)生不良作用。水楊酸鹽可能影響患者的新陳代謝，不利于身體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，進(jìn)而影響患者的行為表現(xiàn)。
在日常生活中，家長要多關(guān)注孩子飲食后的反應(yīng)，合理搭配飲食，保證營養(yǎng)均衡。同時，定期帶孩子體檢，根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，幫助孩子更好地康復(fù)。
