水牛奶和鮮牛乳在奶源、營(yíng)養(yǎng)成分、口感、外觀、價(jià)格等方面存在不同。
1. 奶源：水牛奶是水牛所產(chǎn)，產(chǎn)奶量低；鮮牛乳是普通奶牛所產(chǎn)，產(chǎn)奶量相對(duì)較高。
2. 營(yíng)養(yǎng)成分：水牛奶蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖含量比鮮牛乳高，鈣等礦物質(zhì)含量也更豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
3. 口感：水牛奶口感醇厚、香甜，奶香味濃郁；鮮牛乳相對(duì)較清淡，奶香味稍淡。
4. 外觀：水牛奶顏色呈乳黃色，質(zhì)地濃稠；鮮牛乳顏色呈乳白色，質(zhì)地相對(duì)稀薄。
5. 價(jià)格：因水牛奶產(chǎn)量少、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其價(jià)格通常比鮮牛乳貴。
日常選擇水牛奶或鮮牛乳時(shí)，可依據(jù)個(gè)人需求和喜好。若追求高營(yíng)養(yǎng)、喜歡濃郁口感，可選擇水牛奶；若偏好清淡口感、追求性價(jià)比，鮮牛乳是不錯(cuò)選擇。同時(shí)要通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，確保品質(zhì)安全。
