紅參與高麗參在品種來源、生長環(huán)境、炮制方法、外觀形態(tài)、功效作用等方面存在不同。
1. 品種來源：紅參是五加科植物人參經(jīng)過炮制后的干燥根及根莖；高麗參同樣為五加科人參屬植物，但專指產(chǎn)于朝鮮半島的人參經(jīng)過加工而成。
2. 生長環(huán)境：紅參的原料人參多生長于中國東北等地區(qū)的山林中；高麗參主要生長在朝鮮半島的特定區(qū)域，當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候等條件賦予其獨特生長環(huán)境。
3. 炮制方法：紅參是將人參經(jīng)過蒸制等一系列炮制工序制成；高麗參的炮制過程更為復(fù)雜精細(xì)，對溫度、時間等把控嚴(yán)格，經(jīng)過多道工序處理。
4. 外觀形態(tài)：紅參顏色較深，多呈紅棕色，質(zhì)地堅硬且較脆；高麗參顏色相對淡一些，呈黃棕色，外觀較為飽滿，有光澤，蘆頭與參體比例協(xié)調(diào)。
5. 功效作用：紅參側(cè)重于大補(bǔ)元氣、復(fù)脈固脫、益氣攝血，常用于治療體虛欲脫等癥狀；高麗參在滋補(bǔ)強(qiáng)壯方面較為突出，還能調(diào)節(jié)神經(jīng)、促進(jìn)機(jī)體代謝，對增強(qiáng)免疫力等有較好效果。
日常使用紅參或高麗參時，要依據(jù)自身身體狀況選擇。若體質(zhì)虛弱、氣血不足可適當(dāng)選用，但不宜過量食用。食用期間，避免與蘿卜、濃茶等一同服用，以免影響藥效。若有疾病或正在服藥，使用前最好咨詢專業(yè)醫(yī)生建議，確保安全有效。
