河粉中毒的癥狀包括腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈、呼吸困難等。
1. 腹痛：食用受污染河粉后，腸胃受到刺激，腸道平滑肌強烈收縮，引發(fā)腹部疼痛，疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛或絞痛，位置多在臍周或下腹部，這是身體對有害物質(zhì)的一種應(yīng)激反應(yīng)。
2. 腹瀉：河粉中的毒素會影響腸道正常的吸收和分泌功能，導(dǎo)致腸道蠕動加快，水分和電解質(zhì)吸收不完全，從而出現(xiàn)頻繁腹瀉，大便多為稀水樣，嚴(yán)重時可能一天腹瀉十幾次。
3. 嘔吐：毒物刺激胃部，引起胃部肌肉強烈收縮，迫使胃內(nèi)容物經(jīng)食管、口腔排出體外，嘔吐物多為胃內(nèi)未消化的食物和胃液，頻繁嘔吐可能導(dǎo)致脫水和電解質(zhì)紊亂。
4. 頭暈：中毒后，毒素進入血液循環(huán)，影響神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，導(dǎo)致腦部供血和神經(jīng)傳導(dǎo)異常，使人感到頭暈?zāi)垦?，?yán)重時可能出現(xiàn)站立不穩(wěn)、眼前發(fā)黑等癥狀。
5. 呼吸困難：某些河粉中的毒素可能會損害呼吸系統(tǒng)，影響呼吸肌的正常功能，或者導(dǎo)致呼吸道痙攣、水腫，使氣體交換受阻，出現(xiàn)呼吸急促、費力，甚至有窒息感。
日常生活中，購買河粉要選擇正規(guī)渠道，注意查看保質(zhì)期和儲存條件。食用時若發(fā)現(xiàn)河粉有異味、變色等異常情況，切勿食用。一旦出現(xiàn)上述中毒癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，以便盡快恢復(fù)健康。
