一般來說，酒精肝是由于長期大量飲酒導(dǎo)致的肝臟疾病。
酒精進(jìn)入人體后，主要在肝臟進(jìn)行代謝。大部分酒精先通過乙醇脫氫酶轉(zhuǎn)化為乙醛，再經(jīng)過乙醛脫氫酶進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為乙酸，最終分解為二氧化碳和水排出體外。長期大量飲酒會(huì)使肝臟代謝酒精的能力不堪重負(fù)。過多的乙醛在肝臟內(nèi)堆積，對(duì)肝臟細(xì)胞產(chǎn)生毒性作用，破壞肝細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能。
肝細(xì)胞受損后，會(huì)引發(fā)一系列病理變化。初期可能表現(xiàn)為肝細(xì)胞脂肪變性，即肝臟內(nèi)出現(xiàn)脂肪堆積，這是酒精肝較為常見的早期表現(xiàn)。隨著病情進(jìn)展，炎癥反應(yīng)加劇，肝臟組織會(huì)出現(xiàn)壞死、纖維化，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)展為肝硬化。
酒精肝患者在日常生活中需格外注意。要嚴(yán)格控制飲酒量，最好做到戒酒，減少酒精對(duì)肝臟的持續(xù)損害。飲食上，應(yīng)保持均衡營養(yǎng)，多攝入富含維生素、蛋白質(zhì)的食物，如新鮮蔬果、瘦肉、魚類、豆類等，為肝臟修復(fù)提供充足的營養(yǎng)支持。同時(shí)，要保證充足的休息，避免過度勞累，讓肝臟有足夠的時(shí)間進(jìn)行自我修復(fù)。還需定期前往醫(yī)院進(jìn)行檢查，以便及時(shí)了解肝臟的恢復(fù)情況，必要時(shí)遵循醫(yī)生的治療建議。
