一般高血脂可以每天吃雞蛋，但要控制量。
雞蛋富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)等。雖然雞蛋黃中含有一定量的膽固醇，但人體對(duì)食物中膽固醇的吸收并非完全取決于攝入量。適量食用雞蛋，并不會(huì)對(duì)血脂水平造成明顯不良影響。而且雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)健康有益。
對(duì)于高血脂人群而言，每天吃 1 個(gè)雞蛋通常是比較合適的。如果血脂水平較高，也可隔天吃 1 個(gè)雞蛋，或者只吃蛋清部分，減少膽固醇的攝入。同時(shí)，烹飪方式也很關(guān)鍵，應(yīng)避免采用油炸等不健康方式，可選擇煮、蒸等方式，這樣能最大程度保留雞蛋營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)額外增加油脂攝入。
高血脂人群在日常生活中，除了合理攝入雞蛋，還應(yīng)注意整體飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整。保持均衡飲食，多吃新鮮的蔬菜、水果，增加膳食纖維的攝入。減少高脂肪、高糖、高鹽食物的攝取。適度進(jìn)行體育鍛煉，保持規(guī)律作息，定期監(jiān)測(cè)血脂水平，以便及時(shí)調(diào)整飲食和生活方式。若血脂異常情況較為嚴(yán)重，務(wù)必遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療和飲食管理 。
